レシピ（７７文字）
ホットサンドメーカーにバターを塗りパンを乗せる。切ったレタス、サバのプロバンス風（缶つま）、チーズの順で挟む。ホットサンドメーカーで焼き目が出るまで焼く。
プロバンス風って南フランスのことです。
よく南仏って訳して言うことがあります
この地方は地中海に面しているのでバカンスとかで来られる人が多くいるそう。
ブイヤベースやラタトゥイユと言った有名な料理は僕も聞いたことがあります。
wikiによると料理はにんにく、オリーブオイルと特にハーブをふんだんに使うようです。
たしかに缶つまの味はハーブのとても複雑でかつ、まろやかな味がしました。
私が住んでいる地域では外食でもなかなか味わえない味です。
ホットサンドを作って切るときにサバが崩れてしまったのが残念です、
だけども朝のホットサンドには相性バッチリの食材です。
一緒に挟むのはやっぱりレタス。
朝のレタスサンドってみずみずしく感じられてなんでこんなに美味しいんでしょうか。
この缶詰はまた買ってこよう。
