大根サラダのホットドッグ、ソースの決め手はびっくりドンキー風。
シンプルなベーコン＆チーズ、鶏の唐揚げとシメジのオープンサンドイッチ。
レンコンがあれば素揚げして塩を振るだけで美味しい具材のできあがり。
■大根サラダのホットドッグ
暖めたホットドッグ用パンに暖めたソーセージを挟み、
約５cmの長さに千切りした大根、キュウリ、ニンジンを乗せる。
マヨネーズ４と醤油１、オリゴ糖１を混ぜた和風マヨネーズをかけ、
ゴマをかけてできあがり。
盛り付けはもう少しきれいになるよう頑張ります。
■ホテルブレットのチーズ＆ベーコン
大型量販店で買ったホテルブレットという甘い香りがするパン。
シンプルに、溶けるチーズ、焼いたベーコン、塩、こしょうのみ。
パンが美味しいからできるシンプルオープンサンド。
■唐揚げとキノコのオープンサンド
パンにバターを塗り、軽くトーストする。ちぎったレタスを並べ
鶏の唐揚げを数個、塩コショウで炒めた舞茸とシメジを
盛り付けてできあがり。
■レンコンチップスとベーコンのオープンサンド
玉ねぎを千切りし、水にさらす。ミニトマトを乱切りする。
ベーコンを両面焼き、バターを塗ったパンに盛り付け、
薄く切ったレンコンをフライパンで焼いて、パンに盛り付けて塩を振る。
最後に水をきった玉ねぎと乱切りのミニトマト。仕上げにバジルを
散らしてできあがり。
