粒が大きい枝豆をベーコンと一緒にホットサンドに
焼き鳥はタレ味を３本ほど串から取って、チーズを乗せました。
枝豆の旬は６月から９月ですが、まだ今年に入って枝豆ホットサンドを作ってませんでした。
家ではぼくが枝豆担当なので休み前に茹でてホットサンドを作る分を確保します。
まずはパンの上にベーコン、次に大粒の枝豆をごろごろと入れて、
チーズでサンドしてホットサンドメーカーでパンを焼きます。
ベーコンの旨味と溶ろけるチーズ、そしてコリッコリッとした枝豆で
美味しいホットサンドになりました。
もう一つは、焼き鳥オープンサンドです。
パンにバターを薄く塗った後、軽くトーストしてバターを溶かします。
一回、トースターから取り出して、レタス、焼き鳥、チーズの順で乗せ、
もう一度トースト。二回目はチーズが溶ければ完成です。
和風のタレとチーズの絶妙なコンビと縁の下のシャキシャキのレタスで中和。
朝からバッチリなオープンサンドでした。
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